在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
太后诗赋 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的太后门下 ，使他自幼受到熏陶 。晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后但未刊印 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后常吃还有养生的晋林功效。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其店中事厨者多为家中女眷，“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事 。耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉” 、讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，恭听其言。使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。获慈禧太后赏识，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居 。吸引了不少食客。晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方”、又善书法 、同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
此外 ，