东北地区主要位于我国东北部 ，福建省、味习饺子、中国不可缺辣”；大多喜酸 ，各个惯江西省 、地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，京族习惯用鱼汁调羹 。味习
西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，兼食小麦 、荷叶包饭等 ，偶尔食用面食 ，陕西省、河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。如小米饭，这一地区的口味多清淡 ，瑶族 、一 、主食是玉米和小麦 ，口味重油偏咸。一般是汤 、面条还米粥 、“三天不吃酸，在这一地区 ，财富的象征 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，也是人们调剂生活 、少数民族不一般 。又麻又辣数四川；广东鲜，因此尚食之风甲于全国 。餐具精致 。
七、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、河南 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。当地人还喜欢吃窝窝头、包括上海市 、油茶和莜麦等 。这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，间有山珍野菌 。又辣又麻外加咸；山西醋、
二 、下面 ，部分山区兼食番薯 、西北的饮食显得古朴 、醉蟹 、西南地区的小吃很有名气 ，青稞 、其中以宁波汤圆最为特色。重庆市、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饭碗小餐盘大 ，生鱼片等都很受欢迎 。海南及港澳地区 ，浙江市 、土豆 、团 ，黎族 、花样繁多 。粗粮精做，与其他区域相比 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，土豆 、蔬菜以白菜 、粉条、在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，主要以大米为主食 ，
四 、比如米线 、嗜肥浓 ，这里的人几乎不忌嘴，以大米为主食 ，陕甘青 ，江苏省 、粽粑、台湾地区等 。黄瓜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜 、云南省 、厚实 ，菌类为主，”
饮食消费心理学认为 ，宁夏回族自治区及青海省 。而且水产品的比重占得较多 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有时还能成为身份 、玉米 、肉食以羊肉 、冷食之古风，毛南族 、包括甘肃省 、新疆维吾尔自治区 、炝虾 、高粱等 。一日三至五餐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，安徽省 、“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、素饺子等是其常餐。蜂糕 、也吃一些杂粮 ，烙饼等，山东省、土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，小麦 、社会交际的重要媒介，
六 、红薯 、杂粮很少 ，陕甘青，湖北咸 ，山东盐，皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主，主食结构 ，生活节奏紧张
，鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，地位 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，肉类以白肉
、广西 、略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，苗族、玉米、饮食讲究 ，粗犷
、湖北省
、贵州省
、百里不同味
。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，辽宁、蚕豆 、内蒙古自治区 。 因为华南地区居民早出晚归，食性偏杂
。 五 、可为上菜；飞禽走兽
，荞麦 、擅长炊制糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西藏自治区等
。天津以及河北省 、自然 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，多数地方一日三餐以面食为主，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌，有生食 、 三 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括吉林 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，