在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，果然 ，拿起手杖 ，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，齐老提笔作书 ，突然停笔 ，但是只有一个“烤”字 ，连声赞美 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。稍加思索 ，烤肉宛的独特风味，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，添上“肉宛”两字 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！
据说那是1949年以前的事了。兴冲冲地走了 。”写毕掷笔大笑 ，此是齐白石杜撰。写完之后，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。老人笑着答应 。切肉的宛师傅 ，有一天 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，