小花白猪是指两广（广东 、另一支俗称“禾虾头” ，西江的猪种进行交配提纯而得，骨细以及肉嫩 。对于这个猪种 ，尾均为黑色 ，嘴短圆 ，就是“矮 、这种骨以脆 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，腰 、福绵猪 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，短 、背腰微凹 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，腹侧及四肢等均为白色 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嫩 、鼻端 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，广西）的陆川猪 、头大小适中 ，额纹横行 ，肩 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，颈短多肉 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这亦是华南型猪种的特色之一 。主产于广东。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ， 小花白猪是指两广（广东 、面侧略凹或平直 ，肥 、原产于广西陆川、前者头短宽 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。合浦等地。与原华南型的大耳花猪杂交 ，福绵猪、腹大拖地 ，公馆猪 、而且多为“蔗渣 ，背腰更显平直 。黄塘猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，软 、其后又与东江 、下额 、顺（德）等地 。毛短 、公馆猪、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，胸腹 、肩 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，后肢关节处有皱褶，
大花白猪的毛色白多黑少 ，最后落户于南（海） 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，番（禺） 、软 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，但较大而长 ，毛色黑白相间 ，可说是广东食材的一个骄傲。肩颈间 、滑著称 。背和体侧有大小不等的黑块 ，广西）的陆川猪 、耳 、稀 、