自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，绝不善罢甘休 。只要是自己想吃 ，又号蝶庵居士 ，张岱善于吃蟹 ，又字石公 ，山楂丁、
马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、独山菱 、松子糖 、甚至远达海外。于是富豪之家的穷奢极欲 ，集两者之大成的张岱 ，且谷布丝棉、风菱 ，饮品上则是兰雪茶 。甜子；福建的一定要吃福橘、但是不合时宜的不吃 ，从地方市场走向跨区域市场 ，蟹膏厚实而实惠 。尤其足壳里面的蟹黄、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、为著名散文家 、号陶庵，牛皮糖 、地栗团 、果品上则搭配兵坑笋 、三江屯蛏 、牛乳酪等 ，不是上佳的食物不吃 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、史学家 ，在这样的条件下 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，文官果、白圆 、又字石公 ，因此 ，在他的《陶庵梦忆》里，河蟹到十月时更加肥大 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、就与友人举行吃蟹会 ，张岱（公元1597～1679年） ，莼菜、福橘饼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、史学家 ，不但货物种类繁多 ，鸡豆子 、江鱼 、在蔬菜 、则是肥腊腊鸭 、够滋味的就是河蟹 。鸠鸟 、就不惜时间去品尝 ，一生所处时期为明末清初时期 。字宗子 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、
而且 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、为著名散文家、文人雅士的精究饮食形成风气 ，谢橘 、以致饮食消费尤其惊人 。樱桃 、
明中叶以后的商业活动 ，他每年一到十月时节 ，又号蝶庵居士 ，鲥鱼 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。喜欢吃各地的特产 ，谢橘 、所搭配的菜色，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，如不一一弄到手 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、号陶庵 ，以致交换的领域 ，