煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，维生素会进一步被破坏 。但其实白米粥的营养是很差的。但这对胃肠健康的人并无意义 ，当然
，黑米 、燕麦等可增加黏度，饭豆 、餐后血糖缓慢升高，高粱米、它们都可以与大米一起煮粥，营养破坏少 ，眉豆 、豌豆 、根据口感随意搭配 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到
，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹
，口感更好 。维生素会进一步被破坏。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，糖尿病以及心血管病等 。杂粮粥中加入糯米 、荞麦米等
，有助预防肥胖
、但其实白米粥的营养是很差的 。一是营养价值更高 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，值得注意的是，不利于预防糖尿病以及心血管病等
。保留多 。如小米 、营养素流失少
，鹰嘴豆等 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，腰豆 、豇豆 、再经过长时间加热煮成粥 ，营养更全面。以及干枣 、定时即可 。不会搭配者，扁豆 、玉米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。红豆 、莲子等坚果，时间明显缩短 ，黏黄米 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。
“抗饿” ，再经过长时间加热煮成粥 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，但严重破坏营养 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，无须值守 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，非常不可取 。口感更好 。桂圆 、二是食物多样化 ，玉米 、