2 、销魂虾
5 、味沙
8 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
2 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人不然虾会带有苦味。销魂虾可以方便入味 。味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，
3 、
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4 、这一步是最重要的，生姜适量 、鲜虾处理好后 ，中火烧开。用滤勺捞起滤油备用 。
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克、虾炸酥脆后，从虾肚中间切开 ，先稍腌制下，油适量
做法 ：
1 、洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味。
6 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、生抽适量 、
7 、
小贴士 ：
1 、锅烧热油 ，
趁热装碟即可 。