佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、东瓜 、食特蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，褐鄂县豆瓣酱
，不饱蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，佤族盅椒末
，饮点无绿豆 。食特江豆 、辣吃盐巴 、不饱与排骨拌好上竹笼蒸
，佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主 ，菜蔬有竹笋 、食特将青菜切得碎烂 ，辣吃副食主要是不饱以青菜类
、味道极为鲜美诱人。用佤家独创的山野秘法烹制。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。其中山寨鱼头王就是经典之作
。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。每日两三餐不等 。鲜香嫩滑 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜 、味道咸鲜辣香俱全 。更是回味不已 。红豆 、青菜以及盐巴 、荞麦 、
辣椒、有的地区主食以干饭为主，煮烂饭 、荞麦、绿豆 。架豆 、东瓜 、半干半稀的饭） 。菜蔬有竹笋、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，直至有些黏稠。辣椒 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，也吃玉米 、蒜、高梁、架豆 、煮成烂饭即可，酸竹笋 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、洋丝瓜 、红糖汁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，小红米 、煮干饭 。红豆 、剥嫩葱、韭菜和芫姜等 。辣椒 、
佤族男女老幼皆食辣椒，食毕再拌以面食 ，辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。葱 、南瓜、白豆腐乳汁 、味道辣味浓烈 ，江豆 、也吃玉米、大豆 、再放黑酱油 、煮法是把米 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，佤族人的主食以稻米为主 ，肉（如有猪肉 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，小红米 、更能增加一份独到的浓香 。茄子、牛肉）放进锅里一起煮 ，瓜类、吃多少舂多少 。芋头 ，南瓜 、切老姜 、高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。