辅料 ：盐 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡，锦绣水淀粉 、美味
又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣用手捏成小团
5 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋一粒、加入盐和鸡精 ，胡椒粉 、
2 、加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠10粒左右 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、并且用手轻轻压紧 ，打散 ，但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，