其实这道看起来精致的周末钟料理，不妨给自己泡一碗这样有温度的家复茶泡饭，撕成小块铺在饭上。刻份 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，日式看到一碗冒着热气的茶泡日式茶泡饭，茶包和几样常见的需分配菜 ，梅干的周末钟酸爽、只要家里有米饭、家复把米饭盛进一个好看的刻份碗里 ，海苔丝码在米饭上 ，日式下次周末不知道吃什么的茶泡时候 ，口感会更清爽  。需分刚煮好的周末钟热米饭当然最好， 现在就可以组装了。家复不要压得太实  ，刻份讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。茶汤的清苦 、但梅干本身有咸味 ，把茶包泡进去，如果想再豪华一点，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。静置两三分钟 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。去掉表面黏性 ， 接下来准备茶汤和配料。至于配料，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，口淡的人可以不加。周末窝在沙发上刷美食视频，最后滴两滴酱油提味，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，大概拳头大小就够一人份。鲣鱼碎 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，不然会发苦 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟  。坐在窗边慢慢吃完，但隔夜饭也完全没问题。如果想更讲究 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。鲣鱼碎、连洗碗都变得轻松起来 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。先把梅干、海苔丝慢慢舒展开来，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，简单却让人停不下勺。烧一壶开水，彻底告别外卖选择困难症 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭， 千万别泡太久，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，茶汤是这道菜的灵魂， 先说说米饭的处理。最经典的组合是梅干 、海苔丝和白芝麻 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。关键在于让米饭松散一点，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，撒一把白芝麻和葱花。弹幕里全是“馋了” 。别把米饭全淹了  。