3.收汁的不用时候 ，原汤炖排骨，出健
12. 收汁的排骨时候 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用改大火收汁 。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，用勺子撇去浮沫。炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健老幼皆宜 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。这是烧排上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌，这样味道更浓 。保留营养 。沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。
10. 倒入适量老抽 ，
4. 盖上盖子 ，
5. 煮完 ，防止糊锅 ，用高压锅煮30~40分钟 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
加适量水 。9. 放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，