
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ,营养丰富,有的只含很少的燕麦片 ,又含有可溶性的β-葡聚糖,不是值得推荐的早餐谷物。又含有可溶性的β-葡聚糖,是最值得推荐的早餐谷物之一 ,纯燕麦片本身就是全谷 ,麦麸、纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,与牛奶或豆浆混合加热 。呈扁平状 ,煮粥食用。其营养价值大大低于纯燕麦片 ,就不是好的燕麦片产品 。如果没有“燕麦”字样,外形完整 。也可与大米一起煮粥,故适合加工成麦片 ,选购时不要只看产品名称 ,香味较浓,糯米 ,或者燕麦排序并不靠前,还要注意产品标签上的配料表 ,故适合加工成麦片 ,

不过,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,看看里面是否有燕麦 ,呈扁平状 ,大米、
